سلام دوستان وقتتون بخیر امروز با طرز تهیه غذا سرگنجشکی در خدمت شما هستیم و امیدواریم بتوانید از این غذا خوشمزه و زیبا لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه سرگنجشکی :
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
| تخم گشنیز | به مقدار لازم |
| آرد نخودچی | ۱ قاشق سوپخوری |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق سوپخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| هویج در صورت تمایل | یک عدد |
گوشت چرخ کرده (بهتر است مخلوط قلوه گه گوسفندی و ران گوساله باشد) , به همراه یک پیاز رنده شده و ادویه ها و آرد نخودچی خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم , و به صورت قلقلی های کوچک در می آوریم.
پیاز دیگری را داخل قابلمه ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید تا طلایی شود , گوشت قلقلی را اضافه کنید و تفت بدهید. حین تفت دادن کمی دیگر زردچوبه اضافه کنید و رب را نیز اضافه کنید و تفت بدهید. سپس دو لیوان آب اضافه کنید و سیب زمینی و هویج نگینی را اضافه کنید , اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد
دیدگاه کاربران
تعداد دیدگاه : 0
جهت رفع سوالات و مشکلات خود از سیستم پشتیبانی سایت استفاده نمایید .
دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.